Для того чтобы виски можно было называть и продавать как таковой, в пределах ЕС должны соблюдаться следующие критерии:
- дистилляция из зернового сусла
- продукт дистилляции с объемом менее 94,8% об.
- зрелость не менее 3 лет
- выдержка в деревянных бочках максимальным объемом 700 литров и менее
- минимальное содержание алкоголя 40.
В магазине алкогольных напитков alcoopt.in.ua можно найти популярные виды виски по умеренной цене.
Какие виды виски существуют?
Вид зерна, из которого состоит сусло, оказывает наибольшее влияние на вкус. Поэтому сырьё — это ещё и название виски:
- Солод
изготовленный исключительно из ячменного солода - Кукуруза
преимущественно из кукурузы (мин. 80%). - Бурбон
преимущественно из кукурузы (мин. 51%). - Ржаной
преимущественно из ржи (мин. 51%). - Зерно
Дистиллят, состоящий из любой пропорции пшеницы, несоленого ячменя, овса, ржи и/или кукурузы. - Смешанный
Смесь различных дистиллятов
Наслаждаемся виски правильно
Виски Глена Гарриоча трудно найти абсолютный ответ на этот вопрос. Молодые бурбоны, такие как Jim Beam или Jack Daniels, обычно пьют с колой, как и многие молодые купажированные виски.
Тем не менее, выше определенного уровня зрелости, безусловно, рекомендуется чистое наслаждение. Поэтому использование односолодового шотландского виски 10-летней выдержки для коктейля довольно неуместно.
Начиная с 15 лет, смешивание происходит совершенно небрежно. Как раз при чистом потреблении с правильным стаканом рекомендуется использовать дозировочное стекло, заранее можно воспринимать множество различных ароматов.
Стоит прочитать описание виски и попытаться распознать упомянутые вкусы по запаху. Для этого не торопитесь и пусть различные запахи влияют на вас.
Затем следует дегустация, в ходе которой дух может развить ваш Boquett во вкусе. Здесь тоже нет спешки, наоборот, это должно доставлять удовольствие.
Наконец, виски прощается с так называемым финишем. В зависимости от прочности и интенсивности, отделка может быть долговечной и развивать дальнейшие ароматы и нюансы.
Виски лучше пить со льдом или без?
Без. Если только производитель не рекомендует это некоторым производителям бурбона.
Виски можно наслаждаться аккуратно в стакане или в завихрении при комнатной температуре, в тепле.
Для виски более 45% спирта по объему его можно разбавлять несколькими каплями воды.
Это немного снижает содержание алкоголя и может положительно повлиять на аромат.
